Зеленый лук – овощное двухлетнее или многолетнее растение. Чаще так называют зеленые побеги пророщенного репчатого лука, но такое же название имеет и лук-порей, и лук-слизун, и лук-батун. Многовековой опыт культивирования лука подтвердил его полезные и целебные свойства и обосновал его популярность в кулинарии многих стран. Яркие зеленые перья придают особый вкус блюду и помогают его украсить.

Интересно, что в природе существует около 1000 разнообразных  луковых сортов и видов. Практически все можно употреблять в пищу. Этот овощ по праву считается универсальным — молодые побеги придают любому блюду пикантности, а благодаря антимикробным свойствам рекомендованы без исключения всем — даже детям.

Плюсом овоща является его доступность — зелень легко вырастить на собственном подоконнике в любое время года. Чем и занимаются воспитатели группы № 14 Григорьева О.В. и Пименова Е.А. вместе с ребятами - выращивают и ухаживают за луком круглый год. А во время обеда дети с большим удовольствием употребляют в пищу  первое блюдо с зелёным луком.